Le Printemps à l'Attilio Paris

L'Attilio Paris célèbre l’arrivée des premiers rayons de soleil, avec une nouvelle carte gastronomique où fraîcheur et légèreté sont à l’honneur. Imaginée par le Chef Attilio Marrazzo, cette collection de plats met en avant des produits de saison soigneusement sélectionnés et sublimés avec précision. Carpaccio de bœuf et asperges pochées au citron vert et caviar ouvrent le bal avec élégance, suivis d’un risotto de la mer façon pescatora aux accents iodés, véritable souvenir d’enfance revisité. La caille farcie au foie gras et morilles, relevée au vin jaune d'Arbois, incarne quant à elle toute la richesse d’une cuisine gastronomique italienne et française. En dessert, le fraisier à la pistache apporte une touche de douceur printanière, concluant une expérience gastronomique aussi raffinée que saisonnière.

AU BISTRO, UNE CARTE PRINTANIÈRE ENTRE FRAÎCHEUR, GÉNÉROSITÉ ET DOLCE VITA

Le bistro de L'Attilio Paris se met lui aussi à l’heure du printemps avec une sélection de plats célébrant l'Italie, à la fois généreuse et contemporaine. Les assiettes s’illuminent de saveurs ensoleillées : aubergine alla parmigiana, burrata des Pouilles ou encore seiche snackée aux légumes verts printaniers traduisent parfaitement l’esprit de la saison. Côté pâtes, les spaghetti allo scarpariello ou les bottoni aux vongole révèlent toute la richesse d’une cuisine italienne authentique et raffinée. Pensée comme une invitation au partage, cette carte de printemps conjugue produits frais, créativité et convivialité.

L’Attilio Paris signe ici une saison où chaque assiette devient une célébration du printemps, entre précision gastronomique et art de vivre à l’italienne.